طريقتي في تحضير الأرز الأبيض سهلة جدا جدا
تقدري ديري بيه سلطة …. تزيديلو صوص أحمر …. او في أي طبق يحتاج الى أرز أبيض طايب
السر هو : غسله بالماء حتى يولي الماء شفاف
يعني تحطيه في اناء و تولي تعمري الماء و تحكي فيه بين صباعتيك كي يولي الماء ابيض ارميه
و عاودي عمري واحد جديد و اغسلي كي يولي ابيض عاودي الماء جديد
هييييييييييييك حتى يولي الماء شفاف
المكونات :
كوب كبير أرز
3 كوب ماء
4 ملاعق زيت
ملح
فلفل اسود
2 سنات ثوم بدون برش
ورقة صغييييييييرة رند
الطريقة :
تحطي قدر فوق النار يسخن
كي يسخن حطي الزيت
بعدها ب 30 ثانية حطي الارز
قليه مليييييييييح حتى تشوفي لونو بدا يروح للبني لكن ماشي بني
بعدها اضيفي الماء + ملح + رند + ثوم + فلفل اسود قليييييييل
بعد ما يطيب
ديريه في كسكاس و ارمي عليه ماء بارد باش ما يزيدش يكمل طياب
خاطش كان يبقى سخون راح يولي معجّن
…شمس ساطعة
