بوضة المانجا

 

الطريقة :

قطعي المانجا مربعات صغيرة حتى تتحصلي على 4 أكواب من المانجا المقطعة

من بعد حطي كل كوب في كيس خاص بالتجميد و حطيها في المجمّد حتى تجمدا كامل و مليح

ضرك روحي جيبي كسرونة

حطي فيها 1 كوب من السكر + 2 كوب ماء + 1 ملعقة شاي +عصير الليمون

حطي الكسرونة فوق النار و حركي بملعقة لي ناكلو بيها ماشي الحطب خاطش تاع الحطب هي لي مرات تسبب تسكار العسيلة

و ابقاي تحركي حتى تغلي الشربات

بعد ما يغلي عاودي نقصي كامل للنار و خليها تغلي 7 دقائق من بعد طفي النار

كي تجمد المانجا خرجيها و خليها تقعد في حرارة المطبخ حتى تقدري تفكيها على بعضاها

حطي نصف الكمية في الخلاط

ملاحظة : ردو بالكم يتكسر الخلاط و تحصلو فيا  لازم يكون عندك خلاط صحيح ماشي تاع الطايوان

الان احكمي نصف كمية العسيلة لي طيبتيها و خليتيها تبرد خارج الثلاجة من بعد دخلتيها تبرد في الثلاجة

باش تستعمليها

حطي نصف الكمية على المانجا المربعات لي راهي داخل الخلاط و اشعلي الخلاط

و ابقاي طفي و تشعلي حتى تترحى كامل كمية المانجا لي استعملتيها

الان جيبي حاجة و حطي فيها المانجا المرحية

بعد ما ترحي الدفعة الثانية خلطي مليح مليح الدفعتين بالخلاط اليدوي حتا يتجانسو مليح

غلفي الوعاء بغشاء النايلون و حطيه في المجمد ليلة كاملة.

 

 

…شمس ساطعة