شُرْبَةْ فَارْمِسَالْ بَاردْ في بَاردْ

 
الطريقة:

هي طيب بارد في بارد

عمري قدرة بالماء كامل ماشي حتى للفم لكن عمريها و خلي غير قيس ما تزيدي المكونات

هي من الاحسن القدر يكون اكبر من الكمية لي موافة طيبيها خاطش راح يتبخر الماء و لوكان تزيدي تمرقي تروحلها كامل البنة

المهم

عمري الماء

ديري بصلة مقصومة فقط على 2

طماطم 3 حبات مقسومين على 2

5 جزرات مقسومين على 2

كاس حمص تكوني غليتيه على جنب (انا نحب نغلي الحمص لي نكون شمختو 24سا باش يتخلص من ريحتو لي ماشي شابة ديريه يغلي في الماء وحدو بدون اي شيء )

2 معالق طماطم مصبرة

ربطة قصبر لا بأس بها ماشي فتاتة ههههه

قطعة لحم انا ندير صدر الجاج تجي بزاف بنينة و ضرك راه كاين اللحم ديري طرف صغير برك للبنة

ملح

فلفل اسود

عود قرفة

زعفران

و شوية كركم

و بس ما تزيدي حتى بهار

خلي النار قاوية مدة 30 دقيقة

من بعد نقسيلها كامل و خليها طيب 2 سا

الغطاء ديالك لازم يكون ما يسربش اذا فيه ثقبة اغلقيها بشوي لبابة الخبز مثلا او عود زلاميت

بعد ما يفوتو 2 سا

احكمي الفارميسال و ديري في مقلات شوية برك زيت و خلي الزيت تسخن من بعد حطي الفارميسال

ملاحظة هذي الشربة تحب الفرميسال بزاف يعني ماديريش شوية برك

مثلا اذا درتي 3 لتر ماء ديري 3 غراف تاع فارميسال

كي تحمار و يولي لونها ذهبي شوية رايح للبني

ديريها في ورق باش تنقص الزيت منها

و من جهة روحي لشربة ديالك نحي كامل المكونات ماعدي اللحم و الحمص

و من بعد زيدي للنار كي تولي تغلي ارمي فيها الفارميسال خليها تغلي 5 دقائق من بعد طفي و خليها 15د قبل ما تستعمليها باش تتنفخ مليح الفارميسال

و كي تكملي كلش قطعي شوية قصبر و ذرذري فوها

او عند التقديم كيما تحبي

ان شاء الله تجربيها

 

… الشمس الساطعة