طبق القرنون و البطاطا

 

الطريقة :

تقلي البصل في الزيت

تضيفي القرنون

تضيفي الباطاطا

تضفي ملح + كركم + راس حانوت + قرفة عود + فلفل اسود

تخلي الكل يتقلى مليح

من بعد تمرقي بالماء و تخلي الطاجين يطيب في عقلو حتى تنقص المرقة و تولي خاثرة ماشي حتى تنشف هههه

و من بعد افرمي المعدنوس و ارميه من الفوق و اغلقي الطنجرة و طفي عليها

يعني ما تخليش النار بعد ما تضيفي المعدنوس

بعد 15د سقي الطاجين في طبسي و شبحيه بالليمون

…شمس ساطعة