الطريقة : الصباح : ناكل 2 حبات بيض مغليين من الأفضل وحدة بالصفار و وحدة أبيض و مرات 2 بياض + 1 ياغورت طبيعي داخلها 1 ملعقة زريعة الكتان + تفاحة او برتقالة بعد 3 ساعات ناكل برتقالة أو تفاحة بعد 1 سا او 2 الغذاء : ناكل شلاضة فيها طماطم و بصل اذا ما […]
أصل الكلمة اسباني يعني ساخن “caliente” كي كان الاسبان في بلاد الجزائر يحارب، الطبّاخ خلاصلو كلّش بقاتلو غير الحمص بودرة جرب الوصفة من راسو نهار حطوها للجنود الاسباني بدا يقول caliente….caliente يعي سخون سخون من هذي جاء الاسم أما طريقة التحضير فهي كالتالي : السر الأول : تشمخيها قبل مطيبيها في الليل اذا للفطور […]
الطريقة : التمر أنا بهاذو المقادير كفاني علبة وحدة من الغرس التمر المطحون فتيه بين صباعتيك باش تحسي اذا كاين عضام التمر ثم ضيفيلو قرفة مرحية + حبات قرنفل مرحي + حبة كبابة مرحية + شوية زيت حطيه يفور في كسكاس و قدرة غير تشوفي طلعلو لفوار شوية نحيه غطيه و خليه يبرد كي يبرد […]
الطريقة : اوّل حاجة تبداي بيها هي الحشو باش كي يوجد يستنى البغرير باش نستعملو الحشو بارد في بغرير سخون من بعد تفهمي علاش تبعي المهم تحكمي باذنجال تنقيه من القشور كامل في طنجرة فيها زيت بالزيادة شوية حطي الباذنجال كي تشوفيه دخلو الطياب مليح مليح جيبي لحم مرحي ضيفيه + ملح + فلفل اسود كي […]
الطريقة : العسيلة : اول حاجة توجديها من الاحسن هي العسيلة باش تكون باردة اذا راكي رايحة ديري كمية كبيرة مثلا 1 كلغ سميد راح تحتاجي الى: في كسرونة حطي 1 كلغ سكر كيليه في طاسة باش تعرفي شحال من كيلة ماء تضيفيها لي راح تكون ضعف كمية السكر انا مثلا جاتني 3 كيلات سكر […]
الطريقة: ديري ثلاث كيسان فرينة ملح ثلاث معالق سكر ملعقة تاع خميرة الخبز ثلاث ملاعق كبار لحظة زوج مغارف كبار تاع زيت الزيتون حبة بيض و خلطي بالماء الدافي حتى تولي عجينة خليها تخمر حتى تولي الضعف في هاذ الوقت احكمي اسكرفجي الطماطيش حب, و ثوم و معدنوس و ملح و فلفل اسود و زعيترة […]
الطريقة : 2 كاس فرينة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة الخبز ملعقة كبيرة زيت الزيتون او زيت النباتي ماء دافي خلطي كي تولي متجانسة خليها ترتاح 30د ديري المقلة تسخن مليح في تلك الاثناء فرشي الفرينة و احكمي كرية و حليها رقيقة كامل و حطيها فوق المقلة كي تشم النار اقلبيها راح تجي […]
في طنجرة حطي زيت و درسة يعني ثوم و ملح و كمون و فلفل احمر و فلفل اسود و شوية ماء دايما نعاودلكم انو لي دير الدرسة فيها فلفل احمر لازم تضيف مغرف قهوة ماء باش مايوليش مر بعدها زدت طماطم مصبرة خليتهم يتقلاو و مرقت بعد ما يبدأ المرق يغلي خليه هكذاك خمس دقائق على نار […]
بما أن خميرة الخبز المنزلية طبيعية و مفيدة جدا للجسم بحيث تساعد العديد من الاشخاص على التخفيف من الحالات التالية (اضطرابات هضمية، امساك، اسهال) ومفيدة لمرضى السكري طبعا من الافضل استعمال دقيق القمح الكامل لاعداد الخبز و لو أنو هذه الخميرة صالحة لأي نوع من الخبز حبيت برك نمد معلومة صحية قبل اعطاء الوصفة المكونات […]
الطريقة : على حسب الكمية المراد تحضيرها تقدري تلعبي بالمقادير كيما تحبي لكن انا انصح تجربي هذه الكمية راح تجيك بزاف ما تكبريش كرشك و تحصلي ههههه خاطش بهذه الكمية خرجتلي قريب 30 حبة يويو في اناء حطي : نص كاس سكر نص كاس حليب نص كاس زيت حبة بيض ملعقة قهوة خل قشور الليمون […]